做珍珠汤是可以放胡萝卜和肉 主料:珍珠粉100g、鸡蛋1个 、胡萝卜4片、肉100g、西红柿1个 辅料:盐适量、鸡精适量、葱末适量 1.西红柿用筷子扎上在火上烧一下,扒掉皮,切成小块。 2.锅中加水,放入西红柿、胡萝卜和肉烧成汤。 3.蛋清打散加入珍珠粉中,再加少许水,将珍珠粉搅成小面疙瘩样。 4.将珍珠面疙瘩下入西红柿汤中。 5.蛋黄打散泼入汤中烧开一分钟。 6.加盐、味精、调料油、撒葱末出锅。 小贴士: 蛋清和蛋黄分开,蛋清加到珍珠粉中【搅出的面疙瘩会小而均匀且很Q】,蛋黄加到汤中。